Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 7 al 13 aprile 2025. L'edizione 2025 della sette giorni di eventi diffusi, organizzata e diretta da Paola Mencarelli, punta a mettere in luce la mixology d'autore toscana. Grande risalto sarà quindi dato ai Bartender residenti fiorentini con l'introduzione dell'iniziativa “Barkeeper FCW” e ai Cocktail Bar della Tuscany Cocktail Week che arriveranno a Firenze con i propri Pop-Up Bar, ma anche alle tendenze della mixology contemporanea , con Wellness Signature Cocktail FCW25, una bevanda a basso contenuto di alcol o analcolica inclusa nella stessa lista dei cocktail degli FCW25 Signature.