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Ristoranti stellati a Firenze, sapori divini

Gli undici ristoranti fiorentini premiati dalla Guida Michelin, per chi vuole oltre al buon cibo, una vera e propria esperienza culinaria indimenticabile.

A Firenze si sa, il buon cibo non manca. Basta camminare per il centro e avere buon occhio per trovare subito una trattoria tipica o un lampredottaio, o la magnifica bistecca (chiedere agli autoctoni per mangiarne una buona!). Ma certe volte si ha voglia di qualcosa di più, di farsi un dono e regalarsi un’esperienza enogastronomica e sensoriale che va oltre. 

Sono sapori divini quelli degli 11 ristoranti stellati di Firenze, situati in location storiche o suggestive che rendono i piatti vere opere d’arte. 


Ristoranti Fiorentini premiati nel 2021 dalla Guida Michelin 

  • 3 Stelle Michelin ***

Enoteca Pinchiorri in via Ghibellina 87, Firenze- Chef Riccardo Monco

Il fiore all’occhiello culinario di Firenze, celebre in Italia e nel mondo, è il più premiato del capoluogo toscano. La sua prima stella risale al 1982, ed è dal 2004 che mantiene 3 stelle. Situata nel settecentesco Palazzo Jacometti – Cioffi, l’Enoteca Pinchiorri di Giorgio Pinchiorri e la moglie Annie Féolde, offre anche la possibilità di entrare nel suo mondo con il Menù Scoperta, a 175€ a persona.

Photo credits: https://enotecapinchiorri.it/

  • 2 Stelle Michelin **

Santa Elisabetta in piazza Sant’Elisabetta 3, Firenze – Chef Rocco De Santis 

Situato nella Torre bizantina della Pagliazza, che nel XII secolo ospitava un carcere femminile, il ristorante stellato Santa Elisabetta, riceve proprio nel 2021 il riconoscimento di 2 stelle Michelin oltre alle due Forchette del Gambero Rosso. Una cucina minimalista che segue le stagioni. È possibile spaziare nei suoi menù degustazione da 3 fino a 9 portate. Menù?

Photo credits: https://www.ristorantesantaelisabetta.it/

  • 1 Stella Michelin *

Gucci Osteria da Massimo Bottura in Piazza della Signoria 10, Firenze - Chef Massimo Bottura

Nella Gucci Osteria, niente di meno che Massimo Bottura mette la firma a distanza sulla cucina della chef messicana Karime Lopez Moreno Tagle, che con la sua influenza sudamericana crea i piatti dell’osteria. Menù 

Il Palagio in Borgo Pinti 99, Firenze – Chef Paolo Lavezzini 

Situato nel quattrocentesco Palazzo della Gherardesca che ospita il Four Seasons, il suo nuovo chef Lavezzini ha sostituito Vito Mollica, storico chef del ristorante stellato. A Il Palagio è possibile provare anche il brunch stellato della domenica, con 120€ a persona. Menù

La Leggenda dei Frati in Costa San Giorgio 6/a, Firenze - Chef Filippo Saporito e Ombretta Giovannini

Il ristorante stellato si trova all’interno della splendida Villa Bardini, da dove vedere una delle viste migliori di Firenze, e prende il nome dalla leggenda senese che narra di tre frati che celebrano una notte mangiando e bevendo prelibatezze… Menù

Photo credits: https://www.gucciosteria.com/

Ora d’Aria in Via dei Georgofili 11/r, Firenze – Chef Marco Stabile

Tutto dice Marco Stabile nel ristorante Ora d’Aria, premiato con una stella Michelin. Lo chef ha avverato il suo sogno ed esprime la sua passione nei piatti moderni e divertenti. Menù

Borgo San Jacopo in Borgo San Jacopo 62, Firenze – Chef Claudio Mengoni

Affacciato sulla riva dell’Arno, a pochi metri dal Ponte Vecchio, Borgo San Jacopo è un’esperienza culinaria di alta qualità e di alto romanticismo. Menù

La Bottega del Buon Caffè in Lungarno Benvenuto Cellini 69/r, Firenze – Chef Erez Ohayon

Esperienza Michelin, quella della Bottega del Buon Caffè (chiuso temporaneamente), che mette nei piatti i prodotti dei loro orti della fattoria di Borgo Santo Pietro. 

Photo credits: https://www.oradariaristorante.com/

Ristoranti Stellati nei dintorni di Firenze

Per unire il piacere della grande cucina, a quello della campagna toscana, i ristoranti premiati con una stella Michelin nei dintorni di Firenze sono: Virtuoso – Tenuta le Tre Virtù, a Scarperia e San Piero, La Torre a Tavernelle Val di Pesa, e l’Osteria di Passignano a Badia a Passignano. 



Credits foto header: https://enotecapinchiorri.it/