Il Bacco Artigiano è la rievocazione di questa manifestazione ed ogni quarto sabato di settembre il Corteo Storico della Repubblica Fiorentina parte dal Palagio di Parte Guelfa e si unisce al Carro Matto in piazza Duomo e raggiungono insieme il Sagrato del Duomo, dove avviene la benedizione del Carro e l’offerta del vino all’autorità religiosa.

Tradizionale sfilata per la benedizione del vino con l'offerta alla Signoria di Firenze. Un tempo il vino consumato a Firenze proveniva proprio dalla zona della Rufina e l'offerta del vino alla Signoria di Firenze, da parte dell'Arte dei Vinattieri era l'occasione di una grande festa per la città.