• Visita guidata della cantina del 1500 con botti e barriques
• Visita guidata dell’orciaia culla del nostro “oro verde”
• Degustazione di tre vini rossi biologici: Chianti Colli Fiorentini Docg, Chianti Classsico Docg e Igt Toscana
• Assaggio di Salumi di Cinta Senese Dop  
• Bruschetta con il nostro miglior olio extra vergine di oliva biologico “Laudemio”

Informazioni principali

• Punto di ritrovo: nella sede della nostra fattoria in via San Michele 36 a Scandicci (FI)
• Le visite vengono effettuate dal lunedì al sabato ogni ora  dalle ore 9.00 alle ore 17.00 (orario di inizio dell’ultima visita)
• Visite solo su prenotazione allo 055769111 – 055769183 o per email info@fattoriasanmichele.it 
• Durata dell’esperienza: 1 ora circa

Cosa farai

• Visita guidata della cantina 
• Visita guidata dell’orciaia 
• Degustazione seduta di vino bio , olio  extra vergine di oliva “Laudemio” bio, salumi di Cinta Senese Dop 

Descrizione estesa

La  nostra Fattoria San Michele a Torri è situata nel cuore del Chianti a 15 km di distanza da Firenze, su una bellissima collina dalla quale si può ammirare  il meraviglioso panorama toscano ricco di vigneti, oliveti e boschi. Si estende per 600 ettari di terreno di cui 65 ettari vengono coltivati a vigneto (Chianti Classico Docg – Chianti Colli Fiorentini Docg- Igt Toscana),  65 ettari a oliveto (produciamo il “Laudemio”) e la restante parte a seminativo, bosco e allevamento di Cinta Senese Dop. 

Dal 1993 l’azienda è certificata BIOLOGICA.

Crediamo che l’utilizzo di soli prodotti naturali, il rispetto degli equilibri biologici e la biodiversità siano alla base di una agricoltura rispettosa dell’ambiente e delle persone ed in grado di produrre alimenti di altissima qualità: sani, garantiti e certificati.

Ciò che ci anima è l’amore per l’ambiente, la passione e il piacere per le cose buone e ben fatte e vogliamo condividerlo con voi! È per questo che organizziamo tour e degustazioni dei nostri prodotti. Il tour si svolge all’interno delle nostre cantine del ‘500 dove vengono spiegati passo passo le fasi di produzione del vino, dell’olio extra vergine di oliva e la nostra filosofia aziendale e poi... siamo pronti ad assaggiare!

Il tour inizia con la visita guidata della cantina dove viene spiegato il processo di produzione dal chicco d’uva fino al vino con a seguire la visita dell’ “orciaia” con la spiegazione di cosa rappresenta l’olio d’oliva per noi in Toscana, di come si produce, delle qualità dell’olio e delle  caratteristiche dell’olio extra vergine di oliva . Una volta terminata la visita ci spostiamo nelle salette degustazioni adiacenti alla cantina dove verranno degustati tre vini rossi biologici, che rappresentano al meglio il nostro terroir: 

- Chianti Colli Fiorentini Docg

- Chianti Classico Docg 

- Igt Rosso Toscana

Tutto in abbinamento ad altri prodotti sempre di nostra produzione: 

- Salumi di Cinta Senese Dop 

- Bruschetta del nostro miglior olio extra vergine di oliva biologico “Laudemio” – anche il pane che utilizziamo è un semi-integrale a lievitazione naturale prodotto con le farine dei nostri grani.