La Biennale Enogastronomica: cibo e cultura a Firenze

Torna l’evento dedicato al food&beverage per appassionati e curiosi.

L’edizione 2018 della Biennale Enogastronomica si terrà alla Fortezza da Basso di Firenze dal 16 al 19 novembre, con l’obiettivo di offrire un momento di educazione fruibile per tutti, operatori del settore, appassionati o semplici curiosi.

Ad attenderti oltre 4000 metri quadrati di superficie espositiva, nella suggestiva location offerta dalla fortezza medicea, in cui troverai il più grande laboratorio enogastronomico della Toscana.
Potrai scoprire le ultime tendenze in materia di cibo, provare in prima persona prodotti di eccellenza e incontrare i produttori del comparto agroalimentare provenienti da tutta Italia, muovendoti tra diverse aree tematiche: il vino, la birra, l’olio, l’area dedicata al “gusto guidato” e un’area dedicata al prodotto “più cool” del momento: la pizza.

Un intero programma di eventi ed attività assolutamente da non perdere: assaggi, degustazioni, seminari e workshop presentati da operatori del settore ed esperti.


Hai voglia di saperne di più sul mondo del cibo? 

La Biennale Enogastronomica è davvero un evento unico, perché dinamico e accessibile: quattro giorni di manifestazione in cui potrai osservare, ascoltare e soprattutto gustare prodotti alimentari di eccellenza.


Non hai bisogno del biglietto, potrai entrare ed uscire ogni volta che vuoi, più volte al giorno, per più giorni consecutivi e organizzare al meglio il tuo tempo per girare tra gli stand delle aree espositive e partecipare alle tante attività in programma.
 
L’intento della Biennale Enogastronomica è quello di promuovere la cultura in campo alimentare riunendo in un unico luogo i protagonisti del mondo del cibo, tra tradizione e innovazione: i produttori di materie prime, i cuochi, i pizzaioli, i sommelier, per creare un vero e proprio melting pot di esperienze.


Di seguito i dettagli dell’evento.
 
Aree espositive:

- Area Vino e Olio
- Area Pizza e Birra
- Area Food
- Area Barman
- Area Workshop e Degustazioni


Orari manifestazione:

- Venerdì 16 novembre, 17:00 – 24:00
- Sabato 17 novembre, 11:00 – 24:00
- Domenica 18 novembre 11:00 – 24:00
- Lunedì 19 novembre 10.00 – 16.00

La giornata di lunedì è dedicata agli addetti ai lavori.

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